Til genåbningen af Marienlyst Slot søger vi en uddannet kok, der har lyst til at være med til at opbygge og forme køkkenet i Kongens Køkken fra begyndelsen.

Vi har ambitioner for kvaliteten i køkkenet – og vi leder efter dig, der har lyst til at være med til at opbygge et køkken, der kan drive den daglige drift og samtidig levere gode madoplevelser til arrangementer, møder og selskaber på slottet.

Vi arbejder med gode råvarer og mad lavet fra bunden og sætter en ære i kvalitet, smag og håndværk i køkkenet.

Det er derfor en særlig mulighed for at være med til at bygge et nyt køkken op og sætte sit præg på arbejdet fra starten.

Vi lægger vægt på en god stemning i køkkenet, samarbejde og arbejdsglæde også når tempoet er højt.

Om jobbet

I Kongens Køkken arbejder vi med mad lavet fra bunden og gode råvarer inspireret af årstiderne og slottets historie.

Vi ønsker, at gæsterne skal kunne smage på historien, hvad enten de kommer til brunch eller frokost, nyder hjemmebagt kage og kaffe, deltager i møder og konferencer eller fejrer særlige begivenheder med menuer til mindre og større selskaber.

Kongens Køkken bliver et levende samlingspunkt på slottet, hvor gæster kan nyde morgenmad, brunch og frokost – en god kop kaffe, hjemmebagt kage, et tapasbræt og et glas vin – og hvor vi samtidig laver mad til møder, arrangementer og selskaber.

Arbejdet i køkkenet er tæt forbundet med livet på slottet. I perioder vil der også være situationer, hvor man giver en hånd med ved servering ved arrangementer, når tempoet kræver det.

I Kongens Køkken arbejder vi i et mindre team, hvor værter og serveringsmedarbejdere også oplæres i køkkenet. Derfor er det vigtigt, at du trives i et køkken, hvor man hjælper hinanden og løfter opgaverne i fællesskab.

Vi leder efter dig der

  • er uddannet kok
  • kan arbejde à la carte og håndtere bonner i tempo
  • arbejder med gode råvarer og sætter en ære i kvalitet og smag
  • arbejder hurtigt, struktureret og med overblik
  • trives i et rent og velorganiseret køkken
  • sætter en ære i den gladeste smiley
  • bidrager til en god stemning og et godt arbejdsmiljø

Vi tilbyder

  • et helt nyt produktionskøkken med moderne udstyr
  • en arbejdsplads i de historiske og smukke rammer på Marienlyst Slot
  • mulighed for at være med til at forme Kongens Køkken fra starten
  • en stilling på ca. 30–37 timer om ugen
  • arbejde primært i dagtimerne kl. 8–15 (også weekender)
  • enkelte aftenvagter i perioder, typisk indtil ca. kl. 20
  • løn efter kvalifikationer

Start april/maj.

Vil du være med?

Hvis du har lyst til at blive en del af holdet på Marienlyst Slot, hører vi meget gerne fra dig.

Send en kort ansøgning og dit CV til direktør Lene Lissau:

info@marienlystslot.dk
Mærk ansøgningen: “Kok”

__________

Marienlyst Slot har rødder tilbage til 1500-tallet, hvor Frederik II anlagde stedet som lyststed ved Kronborg. Det nuværende slot blev opført i 1759–63 af den franske hofarkitekt Nicolas-Henri Jardin.

Efter en nænsom renovering genåbner slottet i foråret 2026 som et levende sted med Kongens Køkken, udstillingen Paradis til alle tider og et varieret program af arrangementer.

Marienlyst Slot – et sted hvor historien inspirerer, fællesskabet samler og gode oplevelser skabes